Mitä tarkoittaa leivonnaisten kuorrute?

Vastaus:

Suolaisen tai makean leivoksen (munkin, viinerin, pullan) päälle kuoreksi tai kuorimaisesti laitettu makea ja ohuehko päällinen, joka voi olla esim. kermavaahtoa, jäätelöä, erilaisia marja-aineksia, marjahilloa, suklaata yms.
Kuorrutettuja leivoksia on esim. piispanmunkki.
Kuorrutteena voi olla rouheseikoitustakin, kuten pähkinää, siementä yms.
Kuorrute ei ole ´koriste´.

Lisää vastaus

Vastaaja: doeland