Käsin perattu silakka?

Vastaus:

Käsin perattu silakka on perinteinen suomalainen kala, joka valmistetaan usein suolaten tai marinoimalla. Silakkaa käsin perattaessa poistetaan ensin pää, sisälmykset ja ruodot, minkä jälkeen kalaa voidaan käyttää monenlaisissa ruoissa. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi piirakoihin, salaatteihin tai paistamiseen.

Silakkaa voi myös säilyttää suolaamalla tai valmistaa erilaisissa marinadeissa. Suolasilakka on erityisesti perinteinen herkku, joka tarjoillaan usein esimerkiksi perunoiden tai ruisleivän kanssa. Kalasta saadaan myös maukkaita kastikkeita ja pateita.

Jos haluat reseptin silakan valmistamiseen tai vinkkejä silakan käsittelyyn, kerrothan siitä!

Lisää vastaus