Kysy mitä vain, vastaa kysymyksiin tai paranna vastauksia.
Mihin 3 ryhmään elintarvikkeet jaetaan niiden säilyvyyden mukaan? ?
Vastaus:
Elintarvikkeet voidaan jakaa niiden säilyvyyden mukaan kolmeen pääryhmään:
1. Tuoreelintarvikkeet: Näitä ovat elintarvikkeet, jotka ovat nopeasti pilaantuvia ja joita tulee käyttää lyhyessä ajassa. Esimerkkejä ovat tuoreet vihannekset, hedelmät, liha ja kala.
2. Käyttövalmiit elintarvikkeet: Nämä elintarvikkeet ovat valmistettuja ja niitä voidaan käyttää heti ilman, että niitä tarvitsee kypsentää tai valmistaa. Esimerkkejä ovat säilykkeet, pakasteet ja valmiit ruoat.
3. Pitkäikäiset elintarvikkeet: Tähän ryhmään kuuluvat elintarvikkeet, joilla on pitkä säilyvyysaika, ja ne voidaan usein säilyttää huoneenlämmössä. Esimerkkejä ovat kuivatut ruoat, kuten pasta, riisi, sokeri ja mausteet.
Nämä ryhmät perustuvat elintarvikkeiden säilyvyyteen ja niiden käsittelyyn liittyviin vaatimuksiin.