Mikä on hylamaito?

Hylamaito on hylkeiden, erityisesti harmaahylkeiden, maidosta valmistettua tuotetta. Se on perinteisesti käytetty erityisesti Pohjois-Suomessa ja -Ruotsissa. Hylamaidossa on runsaasti rasvaa ja ravinteita, ja sitä on käytetty ravintona sekä ihmisten että eläinten keskuudessa.

Hylamaidolla on myös kulttuurista merkitystä, ja se on ollut osa paikallista ruokakulttuuria ja selviytymistä vaikeissa olosuhteissa. Nykyisin hylamaito ei ole yhtä yleisesti käytössä, mutta se voi edelleen esiintyä perinteisissä ruoissa tai erikoistilaisuuksissa. On hyvä huomioida, että hylkeiden metsästys ja niiden tuotteiden käyttö ovat säädeltyjä ja niissä on erityisiä lupakäytänteitä ja sääntöjä.