Mikä on inuliinI?

Inuliini on luonnollinen polysakkaridi, joka kuuluu fruktaaneihin. Se on monosakkaridi, joka koostuu pääasiassa fruktoosi-yksiköistä ja sitä esiintyy luonnostaan monissa kasveissa, kuten sikurissa, sipulissa, valkosipulissa ja artisokassa. Inuliinia käytetään usein ravintolisänä, ja sillä on useita terveyshyötyjä, kuten ruoansulatuksen parantaminen, veren sokeritason säätely ja probioottisten bakteerien kasvun edistäminen suolistossa.

Inuliini toimii myös kuituna, ja se voi parantaa suoliston terveyttä sekä lisätä kylläisyyden tunnetta, mikä voi auttaa painonhallinnassa. Koska inuliinia ei pystytä täysin pilkkomaan ruoansulatuskanavassa, se päätyy paksusuoleen, missä se voi fermentoitua ja toimia ravintona hyville bakteereille.