Mikä on johanneksenleipäpuujauhe?

Vastaus:

Johanneksenleipäpuu (Ceratonia siliqua) on hernekasveihin (Fabaceae) kuuluva kasvi. Kasvi tunnetaan myös nimellä Carob. Se on kotoisin Välimeren alueelta ja jo antiikin kreikkalaiset tekivät sen hedelmää tunnetuksi ympäri tuntemaansa maailmaa. Johanneksenleipäpuusta valmistetaan suklaan ja kaakaon korviketta, joka on rasva- ja energiapitoisuudeltaan vain murto-osa vastaavasta määrästä suklaata tai kaakaota.
Johanneksenleipäpuujauheen E-koodi on E410.
lähde- wikipedia

Lisää vastaus

Vastaaja: sasse