Mikä on kupusieni?

Vastaus:

Kupusieni, tieteelliseltä nimeltään *Pleurotus ostreatus*, on sienilaji, joka tunnetaan myös nimillä ostriinisieni tai ostrega-sieni. Se on syötävä sieni, jota tavataan usein kosteilla ja varjoisilla paikoilla, erityisesti puun tukkeilla ja kaatuneilla puilla. Kupusieni on yleinen myös viljelyssä, ja sitä kasvatetaan laajasti eri puolilla maailmaa.

Kupusienen rakenne on leveä ja läpimäinen, ja sen väri vaihtelee yleensä vaaleanharmaasta ruskeaan. Sen maku on mieto ja miellyttävä, ja se soveltuu erinomaisesti monenlaisiin ruokiin, kuten keittoihin, paistoksiin ja pastaruokiin. Kupusieni on myös ravinteikas, sisältäen runsaasti proteiinia, kuitua, vitamiineja ja mineraaleja.

Lisää vastaus