Mikä on liha?

Vastaus:

Liha viittaa eläimistä peräisin olevaan ruokaan, joka koostuu pääasiassa lihaskudoksesta. Se voi sisältää myös rasvaa, sidekudoksia ja muita osia. Liha on ravintoaineiltaan monipuolista ja sisältää muun muassa proteiineja, vitamiineja (kuten B-vitamiineja) ja mineraaleja (kuten rautaa ja sinkkiä).

Lihan tyypit ja alkuperät vaihtelevat, ja yleisimpiä ovat muun muassa:

1. Punainen liha: Tähän kuuluu naudanliha, sianliha, lampaanliha ja vuohenliha. Punaisella lihalla on yleensä tummempi väri.
2. Valkoinen liha: Tähän luokitellaan kanaliha, kalkkunaliha ja riista (kuten jänis). Valkoinen liha on kevyempää ja proteiinipitoisempaa kuin punainen liha.
3. Kalat ja äyriäiset: Vaikka teknisesti eivät lihaa, ne ovat kuitenkin tärkeitä eläinperäisiä proteiineja ja kuuluvat usein ruokavalioon.

Liha kannattaa nauttia kohtuudella osana tasapainoista ruokavaliota, ja sen valintaan voivat vaikuttaa myös eettiset, ympäristölliset ja terveydelliset näkökohdat.

Lisää vastaus