Mikä on porkkana?

Vastaus:

Porkkana (Daucus carota) on juureksena tunnettu kasvi, joka kuuluu sarjakukkaisten (Apiaceae) sukuun. Se on suosittu vihannes, joka on tunnettu makeasta maustaan ja rikkaasta ravintoarvostaan, erityisesti beta-karoteenin, joka on A-vitamiinin esiaste, vuoksi. Porkkanoita käytetään monenlaisissa ruokalajeissa, kuten salaateissa, keitoissa ja paistoksissa. Ne voidaan myös syödä raakana tai kypsennettynä. Porkkanan väri vaihtelee oranssista, keltaisesta ja violetista, ja ne kasvatetaan ympäri maailmaa eri ilmastoissa. Tämän lisäksi porkkanoilla on useita terveyshyötyjä, kuten näön parantaminen ja sydämen terveyden tukeminen.

Lisää vastaus