Mikä on rukihisen?

Vastaus:

Rukihinen on perinteinen suomalainen ruokalaji, joka valmistetaan rukiista tai ruista sisältävästä taikinasta. Rukihinen muistuttaa usein erilaisia rieskoja tai leipiä, ja se voi olla myös täytetty eri aineksilla, kuten perunalla tai liha- tai kasvitäytteillä. Rukihinen on erityisen tunnettu Itä-Suomessa, ja se on osa suomalaista kansanperinnettä. Rukiin käyttö ruokavaliossa on ollut tärkeää pitkään, sillä ruis on hyvin kestävä viljakasvi ja se kasvaa hyvin Suomen vaihtelevissa sääoloissa.

Lisää vastaus