Mikä on skagen ruoka?

Vastaus:

Skagen-ruoka, tai Skagenröra, on herkullinen skandinavialainen ruokalaji, joka on saanut nimensä Skagenin kalastajakaupungista Tanskassa. Se muodostuu tyypillisesti keitetyistä ja kuorituista katkaravuista, jotka sekoitetaan majoneesiin, smetanaan tai kermaviiliin. Lisaa usein appelsiinia, purjoa ja tilliä.

Skagenröra tarjoillaan yleensä leivän päällä, kuten ruisleivällä tai paahtoleivällä, ja se on suosittu alkupala tai voileipätyyppinen ruoka. Se on erityisesti suosittu juhla- ja kesäruokana Skandinaviassa.

Lisää vastaus