Miksi omena on punainen ?

Vastaus:

Omenan punainen väri johtuu sen kuoren sisältämistä pigmentteistä, erityisesti antosyaaneista, jotka ovat vesiliukoisia ja voivat antaa hedelmille, kuten omenoille, erilaisia värejä. Ominaisuus vaihtelee eri omenalajien ja -kantojen välillä, ja punainen väri voi kehittyä auringonvalon vaikutuksesta, jolloin hedelmät saavat enemmän valoa ja lämpöä. Tämä ei ainoastaan vaikuta niiden väriin, vaan voi myös parantaa makua ja ravintoarvoa. Punaiset omenat ovat usein kypsyneitä ja makeampia, mikä tekee niistä houkuttelevia syötäviksi.


Lisää vastaus