Kysy mitä vain, vastaa kysymyksiin tai paranna vastauksia.
Miksi sanotaan mannaryyni eikä vehnäryyni?
Vastaus:
Mannaryyni on nimitys, joka juontaa juurensa saksan kielen 'Manne' -sanasta, joka viittaa mannaryynin valmistukseen käytettävään ohrapohjaiseen viljaan. Mannaryyniä valmistetaan yleensä ohrasta, jonka vuoksi sitä eristetään vehnäryynistä. Vehnäryyni ja mannaryyni eroavat toisistaan sekä raaka-aineensa että käsittelynsä osalta. Mannaryyni on hienompi ja pehmeämpi kuin vehnäryyni, mikä tekee siitä erityisen sopivan esimerkiksi puurojen ja vaikkapa jälkiruokien valmistukseen.
Kun puhutaan erilaisista ryynityypeistä, on tärkeää käyttää oikeita termejä niiden alkuperän ja ominaisuuksien mukaan. Siksi käytetään termiä 'mannaryyni' sen sijaan, että puhutaan 'vehnäryynistä', vaikka niitä molempia voidaan käyttää eri ruokiin.