Millainen on irlannin haggis?

Vastaus:

Irlannin haggis ei ole perinteinen irlantilainen ruoka, vaan se on enemmänkin skotlantilainen herkku. Haggis on yleensä valmistettu lampaan maksasta, sydämestä ja keuhkoista, jotka pilkotaan ja sekoitetaan kauran, sipulin, mausteiden ja vesin kanssa, ja sitten kypsennetään lampaan mahalaukussa.

Irlannissa saatetaan käyttää vastaavia ainesosia ja valmistusmenetelmiä, mutta perinteisiä irlantilaisia ruokia, kuten karjalanpiirakoita tai colcannonia, pidetään tyypillisinä. Irlantilaiset saattavat toisinaan tehdä omia versioitaan haggiksesta tai nauttia siitä erityistilaisuuksissa.

Vaikka haggisia ei ehkä tunnisteta yhtä laajasti Irlannissa kuin Skotlannissa, paikallinen keittiö on rikas ja monipuolinen, ja se tarjoaa monia makuelämyksiä, joihin kuuluu myös liha- ja perunaruoat.

Lisää vastaus