Kysy mitä vain, vastaa kysymyksiin tai paranna vastauksia.
Mitä on hävikki?
Vastaus:
Hävikki tarkoittaa kadotettua, hukattua tai turhaan käytettyä resurssia tai tuotetta. Tämä termi on erityisen yleinen elintarvikealalla, jossa hävikki viittaa ruoalle, joka jää käyttämättömäksi ja päätyy lopulta roskiin. Hävikkiä syntyy monista syistä, kuten koristeellisten elintarvikkeiden ylihintaisesta ostamisesta, huonosta varastoinnista tai liian suurista annoksista.
Hävikki voi esiintyä myös muilla aloilla, kuten teollisuudessa tai kaupankäynnissä, ja se voi tarkoittaa esimerkiksi ylimääräistä materiaalia, joka ei päädy käytettäväksi lopputuotteessa. Hävikkiä voidaan vähentää parantamalla suunnittelua, varastointia ja jakelua sekä lisäämällä tietoisuutta ja koulutusta hävikin vähentämisestä.