Mitä ruokaa on kateenkorva?

Vastaus:

Kateenkorva on osa eläinten ruoansulatusjärjestelmää, erityisesti kauriiden, nautakarjan ja muiden jyrsijöiden kohdalla. Se on ruokatorven ja mahalaukun välinen elin, joka auttaa ruoansulatuksessa, erityisesti kasvisravinnon hajottamisessa. Kateenkorvalla on tärkeä rooli eläinten ravintoaineiden hyödyntämisessä.

Ihmisravinnoksi käytettävää kateenkorvaa voi löytyä joistakin keittiöistä, erityisesti tietyissä kulttuureissa, joissa käytetään eläinten osia enemmän. Sitä käytetään esimerkiksi perinteisissä ruoissa tai erikoisherkuissa, mutta se ei ole kovin yleinen ruoka-aine useimmissa länsimaissa.

Lisää vastaus