Mitä tarkoittaa koliforminen bakteeri?

Vastaus:

Koliformiset bakteerit ovat joukko bakteereita, jotka elävät normaalisti eläinten ja ihmisten suolistossa. Niitä käytetään usein indikaattorina veden tai ruoan hygienialle, koska niiden esiintyminen voi viitata siihen, että kyseisessä näytteessä on kontaminaatiota, erityisesti fecaalista eli ulosteesta peräisin olevaa saastetta.

Koliformisiin bakteereihin kuuluvat muun muassa Escherichia coli (E. coli), Enterobacter ja Klebsiella -lajit. E. coli, erityisesti sen patogeeniset kannot, voi aiheuttaa vakavia ruokamyrkytyksiä ja muita terveysongelmia. Koliformisten bakteerien läsnäolo vedessä tai ruoassa voi olla merkki siitä, että hygieniatason ylläpidossa on puutteita, ja siksi niiden määritystä käytetään yleisesti vesitesteissä ja elintarviketurvallisuuden valvonnassa.

Lisää vastaus