Mitä tarkoittaa pellavasiemenöljy?

Vastaus:

Pellavasiemenöljy on öljy, joka saadaan puristamalla pellavansiemeniä. Se on tunnettu ravintoaineensa, erityisesti omega-3-rasvahappojen, erityisesti alfa-linolihapon (ALA), runsaan sisällön vuoksi. Pellavasiemenöljyä käytetään yleisesti ruoanlaitossa, salaatinkastikkeissa ja ravintolisänä. Se on myös suosittu terveystuote, koska sen on ajateltu tukevan sydän- ja verisuoniterveyttä, vaikuttavan tulehdustilojen vähentämiseen ja parantavan ihon terveyttä. Pellavasiemenöljy on kuitenkin herkkä lämpötilan ja valon vaikutukselle, joten sitä ei suositella käytettäväksi korkeassa lämpötilassa paistamiseen.

Lisää vastaus