Kysy mitä vain, vastaa kysymyksiin tai paranna vastauksia.
Vastaus:
Kasvit varastoivat sokeria pääasiassa muodossa nimeltä tärkkelys. Tärkkelys on polysakkaridi, joka koostuu glukoosimolekyyleistä. Kun kasvit valmistavat sokeria fotosynteesin aikana, ne voivat käyttää osan tästä sokerista energiana ja varastoida ylimääräisen sokerin tärkkelyksen muodossa.
Tärkkelys kertyy kasvin eri osiin, kuten juuriin, siemeniin ja mukuloihin. Esimerkiksi perunassa ja porkkanassa on runsaasti tärkkelystä, joka toimii energian varastona. Lisäksi joissakin kasveissa kuten maississa ja riisissä tärkkelys on tärkeä ravintoaine.
Toisena varastointimuotona kasvit voivat käyttää myös sokerialkoholeja kuten sorbitolia ja mannitolia, mutta tärkkelys on yleisin tapa, jolla kasvit varastoivat sokeria energian saamiseksi myöhemmin.