Onko kivikala myrkyllistä?

Vastaus:

Kivikala, joka tunnetaan myös nimellä kivinaama tai kivikala (Lophius piscatorius), ei ole myrkyllinen. Se on syötävä kala, jota arvostetaan erityisesti sen lihaisan ja maukkaan lihan vuoksi. Kivikalan valmistuksessa on kuitenkin tärkeää huolehtia siitä, että kala on tuoretta ja oikeaoppisesti käsiteltyä, kuten kaikkien muidenkin suorakulmakaalojen ja kalojen kohdalla. Suuri osa Suomessa myydystä kivikalasta tulee kestävästä kalastuksesta, mikä tekee siitä ympäristöystävällisen valinnan.

Mikäli sinulla on erityisiä huolia tai kysymyksiä, voit kysyä lisää!

Lisää vastaus