Onko sokeriliuoksen valmistaminen kemiaallinen reaktio?

Vastaus:

Sokeriliuoksen valmistaminen ei ole kemiallinen reaktio, vaan fysikaalinen prosessi. Kun sokeria (esimerkiksi sakkaroosia) liuotetaan veteen, sokerimolekyylit jakautuvat veden joukkoon, mutta niiden kemiallinen rakenne ei muutu. Sokerin ja veden välillä ei synny uusia aineita, vaan alkuperäiset aineet pysyvät ennallaan, vaikka ne ovatkin nyt seoksessa. Tämä on tyypillinen esimerkki liuottamisen prosessista, joka on fysikaalinen muutos, ei kemiallinen reaktio.


Lisää vastaus