Onko sokeriliuoksen valmistaminen kemiallinen reaktio?

Vastaus:

Sokeriliuoksen valmistaminen ei ole kemiallinen reaktio, vaan fysiologinen prosessi. Kun sokeria (kuten ruokosokeria tai glukoosia) liuotetaan veteen, sokerimolekyylit jakautuvat veden molekyylien joukkoon, mutta eivät muodosta uusia kemiallisia yhdisteitä. Tämä on esimerkki liuoksen valmistamisesta, jossa aineen fysikaaliset ominaisuudet muuttuvat, mutta aineen kemiallinen koostumus pysyy ennallaan. Liuoksen voi myöhemmin eristää takaisin alkuperäiseen muotoonsa haihduttamalla veden pois.


Lisää vastaus