Mikä on kale?

Vastaus:

Kale on englanninkielinen sana, joka tarkoittaa lehtikaalia. Lehtikaali on vihannes, joka kuuluu Brassica-perheeseen, samaan sukuun kuin kaali, parsakaali ja ruusukaali. Lehtikaali on tunnettu ravintoarvoistaan, sillä se on runsas vitamiinien (kuten A-, C- ja K-vitamiinin) ja kivennäisaineiden (kuten kalsiumin ja rautan) lähde. Se voidaan syödä raakana salaatteina, keitettynä tai esimerkiksi smoothieissa, ja se on suosittu myös terveellisten ruokien valmistuksessa.

Onko sinulla mielessä jotain erityistä, liittyen lehtikaaliin tai sen käyttöön?

Lisää vastaus