Mikä on keittaa kokoon?

Vastaus:

"Keittää kokoon" on suomalainen ilmaus, joka tarkoittaa, että jotain ainetta, kuten nesteitä tai ruokaa, keitetään niin pitkään, että se saadaan tiivistettyä tai paksunnetuksi. Käytännössä tämä voi tarkoittaa esimerkiksi liemien tai kastikkeiden valmistamista, joissa keittämisessä nesteen määrä vähenee ja maku tiivistyy, mikä tekee ruoasta maukkaampaa. Tämä tekniikka on yleinen esimerkiksi keittokirjoissa ja ruoanlaitossa.

Lisää vastaus