Mikä on makea viini?

Vastaus:

Makea viini on viinityyppi, joka sisältää korkean sokeripitoisuuden, mikä tekee siitä makeaa maultaan. Makeita viinejä tuotetaan useista eri viinilajeista, ja ne voivat olla joko punaisia, valkoisia tai rosé-viinejä. Makeiden viinien valmistuksessa käytetään usein erityisiä menetelmiä, kuten myöhäistä sadonkorjuuta, jossa viinirypäleet jätetään kypsymään pidempään, jolloin niiden sokeripitoisuus kasvaa.

Joissakin makeissa viineissä, kuten Sauternesissa tai Tokajissa, käytetään usein myös botrytis-rypäleitä, jotka ovat homehtuneita ja keskittyvät sokeria. Makeita viinejä voidaan nauttia jälkiruokana, juustojen kanssa tai erilaisten makeiden herkkujen kera. Joitakin esimerkkejä makeista viineistä ovat Moscato, Portviini, Madeira ja Ice Wine.

Lisää vastaus