Mikä on pihvi?

Vastaus:

Pihvi on lihapalojen yleisnimitys, joka viittaa yleensä paksuihin viipaleisiin naudanlihaa tai muita lihoja, kuten sian- tai lampaanlihaa. Pihvit valmistetaan usein paistamalla, grillaamalla tai uunissa kypsentämällä. Yleisiä pihvityyppejä ovat esimerkiksi entrecôte, filé, sisäfilee ja ulkofileepihvi.

Pihvejä voidaan maustaa eri tavalla, ja niitä tarjoillaan usein erilaisilla lisukkeilla, kuten perunoilla, kasviksilla tai salaatilla. Pihvin valmistustapa ja kypsyysaste voivat vaihdella, ja ne voivat vaihdella myös eri kulttuureissa ja keittiöissä.

Lisää vastaus