Mikä on talkkunajauhot?

Perinteinen jauho, joka on tehty ohrasta, kaurasta tai rukiista, ja mukana on lisäksi papua tai hernettä. Talkkunajauhoa ei käytetä leipomiseen, vaan sitä syödään esim. viilin, piimän, marjojen jne. kanssa.

Perinteinen jauho, joka on tehty ohrasta, kaurasta tai rukiista, ja mukana on lisäksi papua tai hernettä. Talkkunajauhoa ei käytetä leipomiseen, vaan sitä syödään esim. viilin, piimän, marjojen jne. kanssa.

Lisäys: Joissain osissa Suomea talkkuna keitetään kiinteäksi puuroksi. Näin varsinkin Savossa.