Mikä on tomaatti?

Vastaus:

Tomaatti (Solanum lycopersicum) on syötävä kasvi, joka kuuluu yöshadeihin (Solanaceae) ja on yksi maailman suosituimmista vihanneksista. Tomaatti on alun perin kotoisin Etelä-Amerikasta, ja se on levinnyt laajasti eri kulttuureihin. Tomaattia käytetään monipuolisesti ruoanlaitossa, ja se on tärkeä ainesosa esimerkiksi salaateissa, keitoissa, kastikkeissa ja pizzoissa.

Tomaatit voivat vaihdella kooltaan, muodoltaan ja väriltään. Yleisimpiä värejä ovat punainen, keltainen ja vihreä. Ne ovat ravinteikkaita ja sisältävät muun muassa C-vitamiinia, kaliumia ja lykopeenia, joka on antioksidantti.

Tomaatin viljely on yleistä eri puolilla maailmaa, ja se on myös suosittu kasvi kotitarhaviljelyssä. Tomaattien kypsyminen voi tapahtua joko auringossa tai sisätiloissa, ja niitä voi nauttia tuoreina tai jalostettuina.

Lisää vastaus