Mikä on tunnistamaton hävikki?

Vastaus:

Tunnistamaton hävikki viittaa tilanteeseen, jossa ruokaa tai muuta tavaraa menee hukkaan ilman, että sen hävittämisen syy on selvästi tiedossa tai dokumentoitu. Tämä voi tapahtua esimerkiksi ruokaketjussa, jossa ruoasta ei pystytä tarkasti jäljittämään, missä vaiheessa se on kadonnut tai pilaantunut. Tunnistamaton hävikki voi johtua monista syistä, kuten huonoista varastointoloista, kuljetusongelmista, huonosta suunnittelusta tai jopa ihmisten huolimattomuudesta. Sen vähentäminen on tärkeää, sillä se voi auttaa parantamaan resurssien käyttöä ja vähentämään ympäristökuormitusta.

Lisää vastaus