Mitä tarkoittaa kaupan hävikki?

Vastaus:

Kaupan hävikki viittaa tuotteisiin, jotka eivät myy ja jotka jäävät yli myyntiajan päätyttyä tai joiden laatu heikkenee ennen myyntiä. Tämä voi sisältää esimerkiksi ruokatuotteita, jotka vanhenevat, pilaantuvat tai eivät enää täytä myyntistandardeja. Kaupan hävikki on merkittävä ongelma, sillä se ei vain aiheuta taloudellisia menetyksiä kaupalle, vaan se myös liittyy ympäristöongelmiin, kuten turhaan jätteen syntyyn ja resurssien tuhlaukseen.

Kaupan hävikki voidaan vähentää monin tavoin, kuten paremmalla inventaariohallinnalla, hintojen alennuksilla ennen vanhenemista, lahjoituksilla hyväntekeväisyyteen tai muiden innovatiivisten käytäntöjen avulla. Hävikin hallinta on tärkeää sekä liiketoiminnan kannattavuuden että kestävän kehityksen näkökulmasta.

Lisää vastaus