Mitä tarkoittaa uht-tuote?

Vastaus:

UHT-tuote tarkoittaa ultra korkeaa lämpötilaa (UHT, englanniksi Ultra High Temperature) käytettäessä käsiteltyä elintarviketta, joka on kuumennettu erittäin korkeisiin lämpötiloihin (yleensä 135-150 °C) lyhyeksi ajaksi. Tämän prosessin tavoitteena on tappaa mikrobit, kuten bakteerit ja homeet, jotka voivat aiheuttaa elintarvikkeen pilaantumista, ja pidentää tuotteen säilyvyysaikaa ilman, että siihen lisätään säilöntäaineita. UHT-käsittelyä käytetään yleisesti esimerkiksi maidon, täysmaitojauheen ja muiden nesteiden valmistuksessa. UHT-tuotteet voidaan säilyttää huoneenlämmössä ennen avaamista, mikä tekee niistä käteviä ja helpottaa kuljetusta ja varastointia.

Lisää vastaus