3 vastausta
Fermentaatiossa hiivojen tai mikrobien ravinnoksi tuleva.
Fermentaatiossa hiivojen tai mikrobien ravinnoksi tuleva tai kelpaava.
Fermentoiminen on esim. teen ja tupakan lehtien käsittelyä niin, että ne muuttuvat vihreistä ruskeiksi; niiden hallittua hapettamista tai lievää lahottamista. Fermentoituva on siis tässä prosessissa muhiva kasvin osa.