Onko pallokala myrkyllinen?

Vastaus:

Kyllä, pallokala (kuulostaa siltä, että viittaat pallokalalajeihin, kuten fuguun) on myrkyllinen. Pallokalojen sisällä on tetrodotoksiinia, joka on erittäin vaarallinen ja voi aiheuttaa hengenvaarallisia myrkytysoireita. Tetrodotoksiini on voimakas hermomyrkky, ja sen vuoksi pallokalan valmistaminen ja syöminen vaativat erityistä osaamista ja varovaisuutta, etenkin Japanissa, missä fugu on herkkuna tunnettu ruoka. Vain sertifioiduilla kokkeilla on lupa valmistaa sitä turvallisesti.

Lisää vastaus