Onko ruokasooda yhdiste?

Vastaus:

Ruokasooda, eli natriumbikarbonaatti, on kemiallinen yhdiste, jonka kaava on NaHCO₃. Se koostuu natriumionista (Na⁺), hydrogenuorideionista (HCO₃⁻) ja vetystä (H). Ruokasoodaa käytetään yleisesti leivonnassa, koska se toimii nostatusaineena ja auttaa taikinan kohoamisessa. Lisäksi sillä on monia muitakin käyttötarkoituksia, kuten puhdistusaineena ja neutraloivana aineena hapon ja emäksen reaktioissa.

Lisää vastaus